作法 :
1.先準備好所需材料ˊ並將所有食材清洗乾淨ˊ處理成適當大小
2.熱鍋後放入油1大匙ˊ加入豆辦醬炒香炒油亮
3.然後再放入辣椒和蒜末炒香
4.接著加入青椒略為拌炒
5.緊接著加入小卷
6.全部快速拌炒均勻ˊ(太乾可加少許水)然後[調味] 熟透完成前再嗆入米酒即可
7.夠味又下飯的豆辦醬青椒炒小卷就完成
豆辦醬一定要經過炒才能帶出香味ˊ不然只會覺得死鹹ˊ 喜歡辣可選辣豆辦ˊ不過癮還可加點香辣油ˊ 如果不嗜辣用原味即可。 非常開胃下飯ˊ值得試試
- Mar 30 Mon 2015 00:00
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豆辦醬青椒炒小卷
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