康健雜誌198期 作者／張靜慧 – 2015年5月5日
叫不出別人的名字、打開冰箱卻忘了要拿什麼、時常在東翻西找、行程也記錯……，中年人的記憶力為什麼落漆？
訊息太多，大腦難負荷
台大心理系特聘教授梁庚辰認為，四、五十歲的人記憶力減退，應該跟負責記憶穩固的海馬及提取記憶的額葉退化沒有絕對關係（除非腦部已有退化性疾病，如早發性失智症），而比較可能是接收太多資訊、超載了，必須捨掉一些訊息才能容納新的訊息。中年人在家庭和工作上都負有重任，需要思考、記住很多事，大腦難免力不從心。
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圖片來源 ： 康健雜誌 文章出處：Web only 2015.04.29 作者 ： 張靜慧
每天都在找鑰匙、眼鏡？其實你沒有失智。
中年後常出現類似對話：「我今天遇到那個人了。」
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在我們出版社裡曾有一個 月薪22K 的女孩，編的稿件漏洞百出，我怒拍桌子，她卻回了句：「一個月22K的工資，你還想怎麼樣！」
琢磨她這話挺有意思，就像我們買了件便宜貨，用不了兩天就壞了，於是寬慰自己：「就花那麼點錢買的東西，你還想怎麼樣？」
當然，她的潛臺詞是：你給我 5萬 ，我自然就做得好好的。但問題是，老闆付薪水也是一分錢一分貨，你必須在拿22K工資時，先體現出5萬元的價值，老闆才願意買單。 所以，你認為..是應該老闆先付出對，還是員工先付出對？
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1.社會充滿不公平現象。你先不要想去改造它，只能先適應它。
（因為你管不了它）
2.世界不會在意你的自尊，人們看的只是你的成就。
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《觀察》雜誌 The Observer｜戚嘉林
1984年中日甲午戰役，我國慘敗，次(1895)年乙未4月17日被迫與日本簽訂《馬關條約》，割讓台灣。日軍立即兵臨台灣，5月29日於台灣東北角澳底登陸。【1895乙未之役死傷慘重】
是時，朝廷已下割台之詔，令在台所有文武大小各員，著即內渡，清軍不乏遵旨內渡。惟為保衛台灣，亦有數以萬計官兵抗命。湘軍、淮軍、粵軍和台勇、客勇等部合組「義軍」，聯合從事武裝抗日；斯時，日軍一路南下，縱橫屠斬、遍地死屍、焚燬民宅、火光甚至綿延數里。
期間，台灣客家義首吳湯興、姜紹祖、徐驤、閩南秀才林崑岡、楊文豹、林碧玉父子，與湖南、安徽、廣東等外省官兵如總兵陳得勝、副將楊載雲（楚人）、黑旗軍統領吳彭年（浙江）、統領楊泗鴻、黑旗軍親兵管帶袁錫清、幫帶林鴻貴、營弁李士炳、沈福山等，均率部力戰日軍身死。
斯時，「義軍」因係諸軍聯合，組織混亂，自亂陣腳，訓練不足，甚至草野農夫，散則為民，聚則為兵，所用武器是落後的火藥槍；日軍則是混合兵種的近代化部隊，其侵台「南進軍」編制就包括步兵、騎兵、機關砲隊、野戰砲兵、野戰電信、工兵、彈藥隊、輜重隊、野戰病院、甚至有測繪地圖部員等。武器則是配備無煙火藥的村田銃槍枝，近衛師團更配備可連發的改良式村田槍枝。機關砲（機關槍）每分鐘可射 600發子彈，野戰山砲榴彈與榴霰彈的威力更是前所未見，外加日軍訓練有素，如此優勢武力，義軍遠非日軍對手。
在中日武備如此差距下，乙未之役是一場毫無勝算的戰爭，但自三角湧（台北三峽）、大嵙崁（桃園大溪）、新竹尖筆山、彰化八卦山、至西螺、土庫、嘉義等地，義軍仍輾轉反覆，血戰日軍。
日軍於10月20日兵下台南，占領全島，期間各個戰鬥，義軍動輒陣亡七八十人、甚至數百人，然而日軍陣亡卻僅數人。整個乙未之役，義軍拼死抵抗，迫使侵台日軍動員當時日本常備師七分之二的兵力，其中軍人49,835人、軍伕36,214人，合計86,049人。是役日軍戰死164人，但義軍陣亡則達14,000人之多，中日兩軍陣亡比例是85：1。義軍氣壯山河，惟其屍骸「徒委諸白楊衰草之間，中朝未下旌忠之詔，豈不哀哉！」。
【1896-1902武裝抗日】
乙未之後，台灣民眾仍風起雲湧，先後發動長達7年（1896-1902年）之激烈武裝抗日，及後續零星武裝抗日，前仆後繼。斯時，日帝出動軍隊、警察和憲兵聯合作戰，對台灣的武裝抗日展開大規模鎮壓與屠殺；1896年1月鎮壓宜蘭，誅戮義軍民人1,500人、焚燬家屋約10,000戶，宜蘭平原大半化為灰燼。2月於台北三角湧、大姑陷、桃園、新竹、苗栗間，舉行大掃蕩，日日搜獲敗兵，隨即燒燬家屋，殺戮數以千計。6月南下大平頂、雲林（斗六），凡兵煙之下無不盡成肉山血河，不分良匪，幾千房屋付諸一炬，殘煙死灰未滅，滿眸極其酸鼻。雲林簡義不忍坐視日軍虐殺無辜，起而號召，民眾蜂起響應，日人亦報復凌厲，雲林地區家屋被焚者計共4,947戶。1898年11-12月，日帝軍、警、憲聯合出擊中南部抗日分子，殺戮2,043人、傷者無法計數、燒燬房屋2,764戶，腥風捲煙，舉目悽慘至極。
1902年，在日人優勢武力壓制下，抗日志士退據山區，食糧斷絕，甚至吃草為生。日本殖民當局乃威脅利誘抗日夥眾歸順。是年5月25日，日本當局分別在林圮埔（南投竹山）、斗六、嵌頭厝、西螺、他里霧（雲林斗南）及內林等六處警察派出所，同時舉行歸順儀式，背信集體誘殺歸順者共243人。日軍和憲兵旋於30日夜半包圍後壁林，強行突占城堡，誅戮林少貓等122人，續於鳳山與屏東等地搜索，五天內殺戮疑者達400人。日本台灣憲兵隊以林少貓之死為鎮壓的告一段落，謂「三百年來台灣之癌的土匪（抗日分子），至此全歸絕滅」；總計1897-1902年間，遭日本當局殺戮的抗日分子高達11,950人。
【1913羅福星事件】
面對日軍殘酷的屠戮征服，台灣志士武裝抗日仍持續至1915年止，期間重要者有1907年11月北埔客家蔡清琳事件、1913年1月客家華僑羅福星事件、1913年12月東勢角賴來事件、1913年12月大湖張火爐事件、1914年2 月南投陳阿榮事件、1914年5 月六甲羅臭頭事件，以及1915年8 月噍吧哖余清芳事件。
羅福星，廣東鎮平縣客家人，於1912年12月抵台後在台北與苗栗招募「同盟會」黨員，1913年12月19日遭人出賣被捕，1914年3月3日在台北監獄絞首處決。本案最令日人震撼之處，是其具民族主義論述，因為羅福星在台招募黨員時，除曉以民族大義和介紹其個人革命經歷外，並以具體事例說明日本暴政，喚起民眾仇日之情而慨然入黨，尤其他再三言明革命黨之目即在驅逐日人，俾使台灣歸復中國。全案逮捕共412人，其中包括上流社會人士，日本報紙《台灣日日新報》稱，這些有資產有學歷的革命志士被捕後，泰然自若，多無悛改之色，蓋彼心中先以死自期也。
【1915噍吧哖事件】
1915年8月在噍吧哖（今台南玉井）爆發余清芳領導的武裝抗日事件，令日本殖民當局極其震撼。因為，這是日本殖民統治20年後，居然仍發生數百人的武裝抗日事件，故鎮壓更加兇殘。
余清芳被捕三天後即開始公開審判，10月30日終結，全案被告1,957人，判處死刑866 人，亦即以法律形式施行大規模殺戮，藉以威懾台人，惟也反映日本當局對此事件的震駭。後來，因為日本國會質疑台灣總督處置失宜，總督安東貞美乃藉大正天皇登極頒布大赦令之機，宣布減刑，將死刑改為無期徒刑，但已有95名死刑犯被處決。
本案領導人余清芳17歲時，與羅俊41歲時，均曾參加乙未巨變的義軍，浴血戰場，後復親歷台灣慘遭日寇屠戮蹂躪，故引為同心，締盟攜手於全島發展反日武裝力量。余清芳、羅俊等烈士臨刑前皆從容就義，連日人亦不禁讚云「及至宣佈執行死刑之際，毫無留戀不捨之狀，首魁以下數十人，皆從容登上絞首台」。
無可諱言，歷經連續20年的血腥鎮壓，武裝抗日志士可說也犧牲殆盡，復經此次大肆逮捕、判刑的震懾，台灣漢人武裝抗日運動亦告終結。1915 年後在台漢人的抗日方式，也轉型為從事社會文化的非武裝抗日。
(作者係本刊主筆、世新大學任教)
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作法
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良醫健康網 撰文者 : 近藤誠
某位病人說：「我差點死掉。我打了流行性感冒疫苗後，馬上感覺身體不適，送到醫院好不容易才保住命。」
我告訴他：「那是疫苗的關係，以後不要再打。」他回答：「好。」
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撰文者許達夫
他是一個醫生，也是一個癌症病人。2003年前，他罹患直腸癌第三期， 拒絕手術化療，被預測活不過三年。如今，他整合中西理論，獨創雞尾酒自然療法， 輔導過數千名癌症患者，自己更成功跨越了「五年存活」的門檻， 成為抗癌、治癌的最佳見證！十年光陰，重回初衷 許達夫醫師罹癌後，最真情的告白。
一般錯誤的癌症飲食
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中央電視台《中華醫藥》欄目曾專門有一期介紹了常紹芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，現在，常紹芬老人，都91歲了，不但仍然有硬朗的腿腳，而且還保持著一口讓人羨慕的好牙口，這和他堅持吃黑豆近二十年是有一定關係的。
醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方，醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
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醋與花生的“天仙配”是科學的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。
醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！
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中央電視台《中華醫藥》播出了一期節目“我的健康姜中來”，全面介紹了國醫大師，吃醋泡薑的養生經驗。國醫大師路志正年高90歲了，但從體檢報告上來看，身體各個臟器的健康水平，都相當於中年人的水平，那還真是“90歲的年齡，40歲的心臟”，那他是怎樣保持的那麼好的呢？路志正以善用脾胃調理之法而聞名，自然十分看重生薑的這個功效了，不過按照上述理論推斷，他吃了40多年的醋泡薑，那脾胃應該保養的不錯吧，那僅此而已嗎，路老說了，當然不僅僅是這樣了，我“90歲的年齡40歲的心臟”，跟這個姜，那也是密不可分的。從上個世紀70年**始，路老就和孔子一樣，養成了每天“不撤姜食”的習慣。這個習慣堅持了40年，90歲高齡的路老，確實在脾胃方面受益很大。每天吃點這個，我食慾旺盛，食慾旺盛，少得感冒。但吃醋泡薑是不是只養脾胃呢？根據路老的臨床研究，醋泡薑的確是能保持脾胃功能正常，更關鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。心髒病跟胃特別有關係，膽固醇從哪兒來的？就從腸胃來的，痛風從哪兒來，同樣從腸胃來的，高血壓都有關係，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。
所以每天吃醋泡薑對人健康是非常有幫助的。醋泡生薑不僅養生效果極佳，而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可。
原料：生薑一塊（最好選用鮮薑）米醋或陳醋一瓶
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撰文者陳昭穎 非讀BOOK 2015-04-10
因為嚮往科技勝地矽谷的陽光與空氣，出社會五年後花光所有積蓄，跟老婆一起遠渡重洋，到矽谷尋找突破的機會。沒有出國念過書的台灣工程師陳昭穎（Winston Chen）在矽谷獲得了寶貴的人生籌碼。
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