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新鮮的蝦子用簡單的方式快速熱炒，只需要蔥、薑、蒜、辣椒、胡椒就可以變成很下飯的料理
作法 :
1. 
將蝦子洗淨去腸泥、辣椒切小段、大蒜切末
2. 起油鍋，將花椒粒先爆香，再將薑片、辣椒粒、蒜末一起下鍋爆香，加入蝦子翻炒一下，蓋上鍋蓋悶約2分鐘
3. 
開蓋加入米酒，再撒上黑胡椒、胡椒鹽一起拌炒至蝦子熟透
4. 
撒上蔥花就可以上桌囉
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